Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков


Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков


тесто творожное для пирожков

Творожное тесто легко в приготовлении, при этом оно необычайно нежное, воздушное и просто тает во рту. Единственным его минусом в сравнении с обычным является то, что оно быстро черствеет, поэтому не стоит готовить из него много изделий с запасом на несколько дней. Из него готовят и печенье, и рогалики, а мы вам расскажем, как готовить творожное тесто для пирожков.

Творожное тесто для жареных пирожков

Рецепт приготовления теста для пирожков прост и доступен. С ним под силу справиться даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль и перемешиваем. Творог перетираем через сито или взбиваем в блендере, соединяем с яйцами и добавляем соду, погашенную уксусом. Муку просеиваем, соединяем все компоненты. Тесто должно получиться очень мягким. Если будет немного липнуть, не пугайтесь, так должно быть. Не сыпьте лишнюю муку, воздушности тогда не получится. Оставляем тесто минут на 40, накрыв его при этом салфеткой. После этого можете приступать непосредственно к формированию пирожков.

При выборе творога обращайте внимание на его качество. Если он будет слишком мокрым, понадобится еще мука, а как мы уже знаем, это не лучшим образом скажется на тесте.

Тесто из творога для печеных пирожков

Ингредиенты:

  • творог нежирный – 0,3 кг;
  • мука – 7 ст. ложек;
  • яйца – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 4 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 пакетик.

Приготовление

Творог соединяем с яйцами, маслом, солью, добавляем разрыхлитель и вымешиваем все до однородной массы. Удобно для этих целей использовать блендер. Если блендера нет, то подойдет и обычный миксер. В полученную массу постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть таким, как для вареников и пельменей, то есть достаточно плотным. Если тесто вышло недостаточно эластичным, добавляем немного подсолнечного масла, если же тесто липнет, всыпаем чуть–чуть муки.

Теперь посыпаем мукой рабочую поверхность, из полученного теста раскатываем «колбаску», режем ее на кусочки и формируем пирожки.

Рецепт творожного теста на кефире для жареных пирожков

Ингредиенты:

  • творог – 200 г;
  • мука – 550 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

Творог соединяем с яйцами, добавляем кефир, сахар, соль, масло. Все взбиваем до однородной массы. 400 г муки просеиваем, добавляем в нее соду, соединяем с творожно-кефирной массой и замешиваем тесто. Остальную муку высыпаем на поверхность, где будем вымешивать, выкладываем на нее тесто и месим до гладкого состояния. Накрываем его и оставляем на 15 минут, а потом готовим пирожки с начинкой на свой вкус.

Творожное слоеное тесто для пирожков

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • творог жирный – 300 г;
  • маргарин – 200 г;
  • соль – щепотка.
  • тесто из творога для печеных пирожков

Приготовление

Такое тесто удобно подготовить с вечера, а уже утром готовить из него пирожки. Итак, творог перетираем до однородного состояния, маргарин рубим ножом вместе с мукой, добавляем соль и замешивем тесто. Теперь скатываем его в форме шара, кладем в миску и отправляем на ночь в холодильник, а уже утром из него можно готовить пирожки. При этом перед выпечкой раскатываем тесто в пласт на поверхности, предварительно посыпанной мукой, потом сворачиваем его в несколько раз и раскатываем снова. Такую процедуру проделываем раза 3–4. Это делаем для того, чтобы тесто стало слоеным и более воздушным.

Попробовали творожное тесто? Попробуйте и дрожжевое, .

 

Статьи по теме: Котлета в тесте – рецепт

Котлеты в тесте - одно из любимых детских лакомств. Сделать такое блюдо просто, ведь жарить котлетки могут все, а вот как правильно и красиво завернуть их в тесто, мы расскажем в данной статье. Читайте и угощайте свою семь лучшими блюдами!

Цельнозерновой хлеб

Если вы стараетесь придерживаться определенной системы питания, которая состоит только из полезных продуктов, то наверняка знаете о пользе цельнозернового хлеба. Сегодня мы расскажем, как приготовить это блюдо на собственной кухне в духовке или мультиварке.

Чуду – рецепт

Чуду - это дагестански лепешки, которые можно приготовить с мясом, творогом, сыром, тыквой и другими начинками. Это блюдо можно взять с собой на природу и покушать, пока готовятся шашлыки. Ну или просто испечь в выходной на перекус.

Шаньги с картошкой – рецепт

Как вы думает, что такое шаньги? Как бы экзотично не было название, блюдо это русское, распространение получило на севере России. Готовить шаньги можно с разными начинками, но сегодня мы обсудим картофельное лакомство.


Источник: http://womanadvice.ru/tvorozhnoe-testo-dlya-pirozhkov



Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков фото



Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков

Читать далее:

Вишневый ликер домашних условиях простой

Ацикловир поу или без

Полезная настойка из одуванчиков

Курица гриль в духовке с картошкойы с фото

Салат с авокадоы без майонеза




Читать похожие новости

  • Суп гороховыйы пошагово с фото
    Рецепт пасхально кулича фото
    Торт пища дьявола и фото
    Как почистить кальмаров и сварить
    Перед жаркой шампиньонов нужно ли их варить
    Рецепты филе курицы для ребенка
    Рецепт на турецкую самсу
    Если завышены дозы ве
    Майонез домашний миксером без горчицы
    Красная смородинаы в мультиварке