Рецепт огурцов как свежие на зиму


Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму


Сообщение

Свежие огурцы (и не только) на зиму

26 Авг 2010 13:11

Распечатать сообщение Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! good
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться Wink
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные good2,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали Embarassed
Фото
Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели girl_haha
Нарвала огурчиков
Фото
Помыла и разложила сушиться на солнышке
Фото
Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку
Фото
Фото
Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!
Фото
Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
Фото
Всем удачи RomashkiRomashkiRomashki

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

26 Авг 2010 18:48

Распечатать сообщение Офигеть wacko1Круто!

chippo

Елена


38 лет
Москва


chippoМои рецепты

 

26 Авг 2010 18:50

Распечатать сообщение Ого как интересно, здорово, благодарю, надо испробовать good2

Anna R

Анна

Иркутск


Anna RМои рецепты

 

26 Авг 2010 19:13

Распечатать сообщение chippo
Anna R
Спасибо,девочки! sharik
Попробуйте обязательно Smilegood

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

26 Авг 2010 23:42

Распечатать сообщение Вот это да! Супер! good2
Викуля, спасибо за открытие! Rose

Nataliya

Наталия

Поволжье


NataliyaМои рецепты

 

26 Авг 2010 23:50

Распечатать сообщение Nataliya
Вам спасибо,что заглянули RomashkiRomashkiRomashki

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

27 Авг 2010 2:18

Распечатать сообщение Ничего себе ShockedЯ бы до такого сама не додумалась Embarassedспасибо за такой хороший способ сохранить огурчики sharik

medobinka

Ксения


26 лет
Санкт-Петербург


medobinkaМои рецепты

 

27 Авг 2010 10:56

Распечатать сообщение medobinka
Я бы тоже не додумалась - меня бабушка научила sharik
Пользуйтесь на здоровье! RomashkiRomashkiRomashki[/b]

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

27 Авг 2010 11:19

Распечатать сообщение Викуля, а не опасна ли такая консервация ботулизмом, тем более если ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ писал(а): И лучше не домыть,чем перемыть!
Я понимаю что рецепт вы не сами придумали, но не интересовались ли вы этим вопросом. Прочитала в "Википедии" и так и не нашла ответа на свой вопрос unknownА рецепт интересный, я бы так кабачки закрутила girl_claping

natashuska

Наталья

Запорожье, Украина


natashuskaМои рецепты

 

27 Авг 2010 13:12

Распечатать сообщение natashuska писал(а): Викуля, а не опасна ли такая консервация ботулизмом, тем более если ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ писал(а):И лучше не домыть,чем перемыть!
Интересовалась Smilepraising
"Не домыть"-это чтоб на них не оставалась грязь...На огурчиках еще бывает белый налет - и когда его пытаешься отмывать - повреждаешь кожуру и все труды на смарку!Я поэтому и написала,если огурчики чистые(многие выращивают их не на земле,а подвязывают)тогда можно не мыть,а просто протереть тряпочкой,т.к. споры ботулотоксина содержатся только в земле и в воде.
Если огурцы сомнительного(т.е.рыночного) происхождения или грязные - конечно мыть!Без вариантов!
Хотя и правда лучше перестраховаться и перемыть любые!Но тогда лучше мыть под проточной,не смывая белый налет, и сразу вытирать насухо,чтоб они влагу не набирали,а потом еще и просушить.
Я думаю с кабачками легче будет - у них кожица толще.
Спасибо за интересный вопрос Romashki
Удачи RomashkiRomashkiRomashki

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

27 Авг 2010 17:30

Распечатать сообщение Викуля, спасибо за ответ, теперь стало ясно Romashki

natashuska

Наталья

Запорожье, Украина


natashuskaМои рецепты

 

28 Авг 2010 0:35

Распечатать сообщение Викуля, спасибо что показали как это делается! RoseЯ такой рецепт знаю очень давно, но все никак не могла решиться сделать его. EmbarassedЕще раз спасибо!

Моисейка

Ольга


49 лет


МоисейкаМои рецепты

 

28 Авг 2010 4:12

Распечатать сообщение ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ
Викуля, а вы этот рецепт уже использовали ранее или закатали впервые? Embarassed

Ладусик

Лада


42 года
Москва


ЛадусикМои рецепты

 

29 Авг 2010 17:05

Распечатать сообщение Моисейка писал(а): Викуля, спасибо что показали как это делается!
Олечка - на здоровье!!Аватарка суппер!!!! good2Любимый мультик моего сынульки Smile
Ладусик писал(а): Викуля, а вы этот рецепт уже использовали ранее или закатали впервые?
Использую его уже 4 года,один раз не получился - перемыла огурцы Embarassed

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

30 Авг 2010 1:13

Распечатать сообщение Вот уже который день пытаюсь закрыть банки вашим способом, уж больно понравился, но в банках постоянно возникает конденсат. Я открываю банки снова и повторяю все сначала. Что же мне делать? Вроде все правильно, по рецепту готовлю, но не полчается. unknownunknownunknown

Ольга


Мои рецепты

 

30 Авг 2010 12:22

Распечатать сообщение писал(а): Вот уже который день пытаюсь закрыть банки вашим способом, уж больно понравился, но в банках постоянно возникает конденсат
Ольга немного конденсата будет в любом случае,т.к. сами огурцы состоят на 90% из воды,поэтому они его и выделяют.Главное,чтоб они не плавали в нем.У меня тоже на огурцах и стенках банок.Ничего страшного,не переделывайте,пусть так стоят,если будут стоять в погребе...а вот если в квартире - то судить не берусь,могут и заиграть наверное...

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

31 Авг 2010 1:47

Распечатать сообщение Спасибо, успокоили. Теперь-то я назакрываю банок!!! Yahoo!Yahoo!Yahoo!
И помидоров, и огурцов, и яблок с грушами, еще надо попробовать зелень (петрушку там, укроп)... В общем, спасибо от души от меня и моих близких. Уж очень не любим мы те овощи и фрукты, что зимой нам продают.
dance2dance2dance2

Ольга


Мои рецепты

 

31 Авг 2010 11:46

Распечатать сообщение писал(а): Теперь-то я назакрываю банок!!!
И помидоров, и огурцов, и яблок с грушами, еще надо попробовать зелень (петрушку там, укроп)... В общем, спасибо от души от меня и моих близких
Я очень рада Олечка girl_clapinggirl_clapinggirl_clapingПробуйте на здоровье! RoseДаже если что-то не получится не отчаивайтесь - учатся на своих ошибках EmbarassedЯ тоже закрываю все,что нарву по этому рецепту,правда у меня еще не так всего много - я начинающая огородница girl_hahaвсю жизнь в городе прожила,а дом специально купили,чтоб ребенок на свежем воздухе рос и ел нормальные овощи и фрукты,а этот рецептик позволяет их сохранить надолго! Yahoo!Yahoo!Yahoo!

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

18 Окт 2010 19:27

Распечатать сообщение Вика! Рецепт good-просто РАЗРЫВ!!! К сожалению, лето закончилось, но на будующий год -ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Спасибо за фото, а то сначала про свечку не очень понятно было. Еще раз СПАСИБО!!!

преттирка

Ирина


48 лет
Нижний Новгород


преттиркаМои рецепты

 

19 Окт 2010 12:53

Распечатать сообщение Вика! Рецепт -просто суперрр! goodК сожалению в этом году уже не получится, но на будующий год -ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Спасибо за фото, а то сначала про свечку не очень понятно было. RoseRoseRose

Катю@ша

Екатерина


37 лет
Одесса


Катю@шаМои рецепты

 

23 Окт 2010 21:06

Распечатать сообщение

Девочки!Хоть и не хочется ,но прийдется вас огорчить!Половина моих огурчиков взорвалось!
И я знаю причину!!!Те,которые я собрала после недели проливных дождей - взорвались все!!!А те ,которые закрыла после засухи - еще стоят!!!
Вообщем,вывод - не мыть!А вытирать сухой тряпочкой!!!!!!!!!!!!!!

ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ

Викуля


36 лет
Россия,Чехов


ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИМои рецепты

 

05 Апр 2011 11:51

Распечатать сообщение

ВАУ СУПЕР......................Викуля спасибо за рецептик, буду побывать. Как раз собираюсь на всё лето в деревню.

К,Н,А,

Нина


46 лет
москва


К,Н,А,Мои рецепты

 

15 Июн 2011 18:34

Распечатать сообщение

Викуля, я делала огурцы по этому рецепту лет 20 назад, хорошо помню этот рецепт из журнала "Работница" . Так вот девочки заявляю ОГУРЦЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ НЕ СОХРАНЯЮТСЯ! ТОЧНО !!! У меня превратились в серую жижу.

кирито

кирито


киритоМои рецепты

 

17 Июн 2011 10:29

Распечатать сообщение кирито писал(а): рецепт из журнала "Работница" .
Его еще и Малахов пропагандировал wacko1кирито писал(а): ОГУРЦЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ НЕ СОХРАНЯЮТСЯ! ТОЧНО !!! У меня превратились в серую жижу.
писал(а): Теперь-то я назакрываю банок!!!
Год прошел WinkИ как?
Я загорелась,но жалко трудов,да и огурцов у меня не плантация. unknown

Libelle

Любовь

Москва


LibelleМои рецепты

 

27 Июн 2011 11:54

Распечатать сообщение а я попробую, сделаю 3 литровых баночки на главные праздники, а если не получится не беда. Викульке RomashkiRomashkiRomashkiRomashkiспасибо за рецептик. girl_clapinggirl_clapinggirl_clapinggirl_clapinggirl_claping

Светульька

Светлана


40 лет
г.Валуйки


СветульькаМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic32977.html



Рецепт огурцов как свежие на зиму фото



Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Рецепт огурцов как свежие на зиму

Читать далее:

Программа жить здоровоы

Хрустящие вафли в электровафельнице с фото пошагово

Рецепты выпечки с кефиром без яиц

Рецепты хлеба с ржаной закваской

110ов для мультиварки




Читать похожие новости

  • Филе рыбы в духовке с картошкойы
    Пироги с лисичкамиы с фото
    Тортыы от александра селезнева с фото пошагово
    Пожарить цветную капусту на сковороде
    Вкусные салаты с краснокочанной капустой
    Солянка капуста с грибами на зиму
    Салат мясной с грибами сыром
    Печенье овсяное без муки
    Приготовить второе блюдо быстро и просто
    Быстрый ужины в мультиварке с фото