Лимонно творожный торт


Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт



1 из

  • Фото рецепта: Лимонно-творожный торт

(9)

Нежный торт с творожной начинкой-суфле между двумя слоями бисквита. В рецепте возможно, слишком много подробностей, но делать его совсем не сложно - главное, чтобы было немного времени и хорошего настроения!

F

Автор рецепта: friederike

33 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 12 

  • Тесто
  • 3 яйца, отделить белки от желтков
  • 3 ст.л. теплой воды
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • Начинка
  • 500 г творога кварк
  • 2 яйца, отделить белки от желтков
  • цедра 1 лимона
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (4 лимона)
  • 375 мл (1.5 стакана) сливок для взбивания (30% и выше)
  • 14 г желатина (2 пакетика по 7г или 5 ч.л.)
  • 3/4 стакана холодной воды

Способ приготовления
Подготовка:1ч  ›  Приготовление:15мин  ›  +4ч на охлаждение  ›  Общее время: 5ч15мин 

  1. Включить духовку на 200 С и смазать маслом разъемную форму 23-25 см.
  2. Взбить желкти с теплой водой до пены. Добавить 2/3 части сахара и ваниль. Белки взбить отдельно с 1/3 сахара, чистыми лопастями для миксера, в чистой сухой миске, до образования устойчивых пиков. Соединить белки с желтками, перемешивая очень аккуратно, чтобы не сбить объем. В конце добавить муку и разрыхлитель.
  3. Выложить тесто в форму и выпекать 15-20 минут до светло-коричневого цвета, или пока зубочистка не будет выходить сухой из центра и верх не начнет пружинить при нажатии.
  4. Для начинки, смешать протертый творог с желтками, сахаром, ванилью, лимонным соком. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить в творожную смесь. Взбить сливки и тоже добавить.
  5. Желатин замочить в холодной воде на несколько минут, чтобы он набух, нагреть (до теплого, не горячего!), мешать, чтобы желатин полностью растворился, добавить в твороожную смесь и перемешать. Поставить на несколько минут в холодильник.
  6. Тем временем, достать из формы выпеченную основу, разрезать на 2 коржа. Один корж уложить обратно в форму срезом вверх. Края формы обернуть пищевой пленкой, чтобы не вытекла творожная масса. Верхний корж разрезать на 12-16 частей и выложить сверху на творожную массу. Убрать в холодильник. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить чизкейк

Посмотрите нашу статью .

Как отделять белки от желтков:

Читайте в разделе "Школа кулинара":

Похожие рецепты

  • Творожный торт со взбитыми сливками

    Творожный торт со взбитыми сливками

  • Лимонный торт с лимонной начинкой и кремом

    Лимонный торт с лимонной начинкой и кремом

  • Домашний торт Птичье Молоко

    Домашний торт Птичье Молоко

  • Лимонно-творожный кекс

    Лимонно-творожный кекс

  • Шоколадный торт с йогуртовым суфле

    Шоколадный торт с йогуртовым суфле

  • Лимонный торт

    Лимонный торт

  • Творожный торт

    Творожный торт

  • Легкий летний торт с клубникой и киви

    Легкий летний торт с клубникой и киви

  • Творожный торт с персиками

    Творожный торт с персиками

  • Литовский торт

    Литовский торт

  • Земляничный творожный торт

    Земляничный творожный торт

  • Шоколадно-творожный блинный торт

    Шоколадно-творожный блинный торт

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(9)

Отзывы (на русском) к рецепту: Лимонно-творожный торт (4)

LenaM

11

Очень понравился и бисквит, и начинка. Бисквит такой можно и для других тортов использовать. Еще понравилось оформление - очень просто и очень мило.  -  20 фев 2013

Ana

9

Творог не протирала - был нежный и мягкий. И сливки забыла, но все получилось очень даже замечательно. Буду делать еще, уже со сливками. У меня ушло 3.5 крупных лимона.  -  22 фев 2013

AlekSasha

6

Пирог испекла. Действительно несложно. Сливки неожиданно не взбились( но ситуация исправилась чуть большим количеством желатина) Творог был Останкинский обезжиренный, так что в итоге пирожок получился очень нежным и не тяжелым.  -  17 апр 2015

Отзывы на других языках:

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Творожный крем

    Творожный крем

    21 рецепт

  • Торты-суфле

    Торты-суфле

    31 рецепт

  • Лимонные пироги

    Лимонные пироги

    33 рецепта

  • Выпечка с лимонами

    Выпечка с лимонами

    47 рецептов

  • Немецкая кухня

    Немецкая кухня

    72 рецепта

  • Выпечка с творогом

    Выпечка с творогом

    143 рецепта

  • Бисквитные торты

    Бисквитные торты

    155 рецептов

  • Лимоны

    Лимоны

    167 рецептов

  • Рецепты с тв

    Рецепты с тв

    313 рецептов

  • Торты

    Торты

    448 рецептов

Похожие рецепты

  • Творожный торт со взбитыми сливками

    Творожный торт со взбитыми сливками

  • Лимонный торт с лимонной начинкой и кремом

    Лимонный торт с лимонной начинкой и кремом

  • Шоколадный торт с йогуртовым суфле

    Шоколадный торт с йогуртовым суфле

Коллекции рецептов:

  • Творожный крем

    Творожный крем

    21 рецепт

  • Торты-суфле

    Торты-суфле

    31 рецепт

  • Лимонные пироги

    Лимонные пироги

    33 рецепта

  • Выпечка с лимонами

    Выпечка с лимонами

    47 рецептов

  • Немецкая кухня

    Немецкая кухня

    72 рецепта

  • Выпечка с творогом

    Выпечка с творогом

    143 рецепта

  • Бисквитные торты

    Бисквитные торты

    155 рецептов

  • Лимоны

    Лимоны

    167 рецептов

  • Рецепты с тв

    Рецепты с тв

    313 рецептов

  • Торты

    Торты

    448 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/6900/----------------------.aspx



Лимонно творожный торт фото



Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Лимонно творожный торт

Читать далее:

Хрустящие вафли в электровафельнице с фото пошагово

Сердце легкое печень приготовить

Как приготовить французский мясо

Кекс для торта в мультиварке

Программа жить здоровоы




Читать похожие новости

  • Пп салаты с курицей и авокадо
    Плов из свининыы
    Салат из огурцаы с фото
    Салаты с иами для детей из фруктов
    Простой теста на пирожки жареные на воде
    Рецепт кофе с вишней
    Рецепт запеченного картофеля в духовке с майонезом
    Рецепт как манты только рулетом
    Рецепты соков для грудничков
    Торт крем сметана с сахаром