Как приготовить пиццу температура


Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура


  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Не упустите возможность заготовить кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму - с чесноком, без стерилизации... Идеальная заготовка!

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг
Лук - 70 г
Яблоки - 170 г
Сахар - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Уксус - 15 мл
Перец черный молотый - 10 г
Перец красный чили - 10 г
Паприка молотая - 10 г
Чеснок - 2 зубка

  • На 8 человек
  • 53 кКал на 100 г
  • Хранить в кладовке или погребе (или в холодильнике)
  • 31.08.2016 / 23.08.2017
  • 40 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Если вы предпочитаете домашние кетчупы по надежным, проверенным рецептам, то предложу вам свой вариант кетчупа "Пальчики оближешь" из помидоров, который хорош и для хранения зимой, и просто для разового приготовления к какому-то блюду.


Вкус кетчупа будет во многом зависеть от сорта яблок и помидоров, которые вы будете использовать. Я лично беру помидоры кисловатые, а вот яблоки - более сладких сортов. Специи можно не добавлять, а можно добавить свои любимые. Главное, чтобы вы соблюли баланс сладкого и кислого, тогда у вас получится замечательный кетчуп, который будет не хуже, а лучше магазинного, однозначно!


Для приготовления домашнего кетчупа «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для домашнего кетчупа «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму


Помидоры для кетчупа можно использовать любые: и переспевшие, и слегка примятые, и даже обрезки помидоров. Если у вас есть мясорубка или соковыжималка со специальной насадкой для приготовления соков с мякотью, вы можете пропустить помидоры через нее, избавившись от помидорной кожуры. Я буду просто руками снимать кожуру, предварительно подержав помидоры в кипятке минут 5-7.

Положить помидоры в кипяток


После того, как кипяток остынет, по одному очищаем помидоры от кожуры и нарезаем мелким кубиком вместе с семенами. Если вы хотите совсем уж идеальный кетчуп приготовить, то удалите и семена тоже, при помощи соковыжималки это сделать намного легче.

Порезать помидоры


Перекладываем нарезанные помидоры в кастрюлю и варим их на среднем огне 15 минут.

Проварить помидоры


Тем временем нарежем репчатый лук мелким кубиком.

Порезать лук


Добавим нарезанный лук к помидорам и продолжаем варить кетчуп.

Положить лук к помидорам


При помощи специальных приспособлений удалим из яблок сердцевины и очистим яблоки от кожуры.

Почистить яблоки


Затем нарежем яблоки также мелким кубиком.


ВАЖНО: чтобы кетчуп получился густым, яблочные очистки не выбрасываем, а выкладываем их в мешок из марли или сетки и завязываем. В кожуре яблок много пектина, который и загустит кетчуп.

Порезать яблоки


Выкладываем в кастрюлю с томатами и луком нарезанные яблоки и мешочек с яблочными очистками.

Положить яблоки к помидорам


Готовим кетчуп 45-50 минут, пока лук не станет мягким. Затем при помощи погружного блендера взбиваем кетчуп в пюре.

Пюрировать томатную массу


Отмерим все специи и очистим чеснок.

Подготовить специи и чеснок


Добавим в кетчуп соль, сахар и специи, пропустим чеснок через пресс и тоже добавим в кетчуп. Варим кетчуп 10 минут. В самом конце вольем уксус, дадим кетчупу закипеть, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел. После закипания варим кетчуп еще 5 минут и снимаем с огня.

Добавить соль, специи и чеснок


Разливаем кетчуп горячим по стерилизованным банкам или бутылкам и герметично закрываем крышками. Даем кетчупу остыть, накрыв банки пледом. Храним кетчуп "Пальчики оближешь" в подвале или в холодильнике.

Рецепт домашнего кетчупа «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму


Домашний кетчуп "Пальчики оближешь" из помидоров на зиму готов. Вкусный, яркий, ароматный, такой кетчуп навсегда приживется в вашем доме. Я готовлю с этим кетчупом спагетти, пиццу, добавляю в разные соусы и подаю к мясу и рыбе.


Приятного аппетита!

Фото домашнего кетчупа «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Другие рецепты кетчупов на зиму

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму»?

Смотрите похожие рецепты!

Томатная паста на зиму

Кетчуп с болгарским перцем

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Вареная аджика на зиму

Аджика без варки

Соус «Сацебели» на зиму

Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму

Кетчуп с крахмалом на зиму

Помидоры соленые в банках как бочковые

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Лечо по-болгарски

Вареная аджика на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Сладкие помидоры на зиму

Ассорти из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Засолка помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9494



Как приготовить пиццу температура фото



Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Как приготовить пиццу температура

Читать далее:

Салаты из курицы с ананасомы с фото простые и вкусные

Жаркое в горшочке из курицы с картошкой с фото

Рецепты с перепелиными яйцами

Салат с курицей черносливом и ананасом с фото

Что приготовить на день рождения салаты и закуска




Читать похожие новости

  • Вкусный салат от анастасии скрипкиной
    Рецепт омлет в мультиварке фото
    Рецепт приготовление салатов из огурцов
    Варим солянкуы с фото
    Салаты дешевые на скорую руку с фото
    Бисквит с дрожжами в мультиварке
    Кабачок с брокколи
    Минтай с картофелемы фото
    Как варить лапшу в супе
    Как приготовить гренки из батона и яиц